飯局小姐的工作時間非常彈性，不像酒店工作需要每週固定報班，只需在當天上午或前一天報班，也沒有上班天數的限制。時段通常從晚上6或7點開始，因為大部分客群為商務客人，會安排在他們下班後的時間。一局的時間長度為4小時，若客人延長時間，每小時會另外計算費用。
對於只想臨時兼職或打工的小姐來說，這是非常方便的，因為沒有所謂的「報班壓力」，只要有時間即可安排。但若想增加收入，建議在前一周就先安排好自己的行程，這樣幹部能更好地掌握客人的時間安排，從而提高飯局安排的機率。
以一次飯局4小時為例，收入約為6000到8000元。如果小姐本身的條件更佳，價碼會更高。若客人延長飯局時間，每小時加收1000元。為何飯局工作沒有一個固定的月薪數值？主要是因為每個人的條件與實際表現不同，無法給出統一的答案。
在整個八大行業中，飯局小姐的條件要求相對較高。畢竟客人花費數萬元在4小時內，需讓他們感到物有所值。這並非將小姐「物化」，而是行業現實使然。許多小模、展場Show Girl、網紅甚至演藝圈的C咖、D咖，都會參與所謂的「飯局圈」。因此，飯局小姐的內外在條件需具備一定自信，才能在這份工作中有更好的收入與價碼。
在大部分飯局中，建議以端莊、整齊、有質感的打扮為主，配飾不需過多，簡單大方即可。若有名牌配件會有加分效果，建議使用真品名牌配件，以提升整體質感與氛圍。
飯局的客人多為商務客群，有時也包括政商名流。他們因不方便出入酒店，常通過飯局招待客戶，因此客人的層次通常較高。
面試後，我們會請您填寫一份資料卡，僅包含基本資訊，例如藝名、身高、體重、外表年紀、有無菸酒習慣等，不會涉及過多個人隱私，資料絕不外流。建立資料卡後，由幹部進行排班，隨後待客人確定人選後，敲定具體時間與地點。
飯局地點除了餐廳外，還可能在商務會館或私人招待所。過程中或多或少會飲酒，因此需控制酒量，切勿因一時興起而過量飲酒。保持清醒意識是安全的第一要素，因為若醉酒，現場可能無人能及時照顧。
良好的溝通方式是基本要求，需掌握說話技巧，進退得宜，並懂得製造吸引客人的話題。在這一進一退的互動中，增加好感與正面印象，使工作過程變得輕鬆簡單。外語能力也是一大加分項，例如英文或日文能力，在某些飯局中尤為重要。具備這些技能能顯著提升工作表現。一位優秀的小姐能創造客人再次買單的機會，這需要足夠的經驗與技巧。
近期在面試時，許多人常問：「對自己的外在條件不太自信，但仍想嘗試這份工作。」其實只要有意願，我們都能為您安排。畢竟每個人對「美」的定義不同。若您希望獲得更多收入，面談後我們會為您分析並規劃適合的工作方向。除了飯局工作外，還有酒店或其他高薪工作模式。只要有良好的工作態度，無論何種工作模式都能快速達成目標。
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